Las cerezas (Prunus cerasus) son unas frutas procedentes de Asia, que crecen en un árbol frutal llamado cerezo, perteneciente a la familia de las rosáceas. Son una fruta de primavera y su recolección comienza en Abril, aunque los mejores meses para su consumo son Mayo y Junio.

Vamos a descubrir sus propiedades:

• Las cerezas son las frutas más ricas en antocianinas, superando a las ciruelas o a las frambuesas. De ahí que se les considere grandes antioxidantes. Las antocianinas, responsables de su color oscuro, neutralizan los radicales libres y protegen frente al envejecimiento de la piel, de las mucosas y de los vasos.
• Es una fruta ideal para depurar el organismo, porque además de sus fitoquímicos antioxidantes, contienen un 80% de agua, y potasio, lo que evita la retención de líquidos y controla la presión arterial.
• Ayudan a eliminar toxinas, como el ácido úrico, por lo que se recomienda en pacientes con gota.
• Un bol de cerezas aporta sólo 87 calorías, por lo que son recomendables para cuidar el peso.
• Contienen melatonina, por lo que pueden ayudar a regular los ciclos de vigilia y sueño y ayudan a descansar.
• Contienen más betacaroteno que los arándanos o las fresas. El betacaroteno es el precursor de la vitamina A. Se transforma en el hígado y en el intestino delgado y protege de la aparición de algunos tipos de cáncer como el de pulmón o estómago. Además fortalece al sistema inmune, cuida la salud de la retina y favorece la circulación al impedir la formación de trombos.
• Son ricas en vitamina C, que en combinación con los flavonoides protege las uñas, el cabello y reduce las arrugas, manchas y flacidez de la piel.
• Aportan gran cantidad de fibra, por lo que regulan el tránsito intestinal e impiden el estreñimiento.
• Contienen minerales esenciales como magnesio o potasio, por lo que se protegen el sistema nervioso y muscular. Por ello son una buena opción para reponer fuerzas tras un entrenamiento, ya que ayudan a la recuperación del músculo y reducen las molestias y contracturas.
• Tienen propiedades antiniflamatorias gracias a los antioxidantes y fitoquímicos. Por ello se recomiendan a los pacientes con artritis o dolores osteomusculares.
• A pesar de ser dulces son una fruta apta para diabéticos, porque 100 gramos no aportan más de 10 gramos de fructosa, cantidad similar a la de un kiwi.
• El tallo de las cerezas infusionado es un potente diurético que puede ayudar en dietas desintoxicantes y para reducir la distención abdominal.
• Contienen ácido fólico, así que son recomendables para las embarazadas.

Conociendo todos los nutrientes que aportan las cerezas no lo dudes más, e incorpora en tu dieta esta pequeña pero deliciosa y saludable “superfruta”.